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套袋对桃果实品质形成和果皮色素变化规律研究

陈栋  李靖  谢红江  孙淑霞  涂美艳  江国良  
【摘要】:利用单、双层纸袋和自制新闻纸袋对‘八月桃’、‘北京24号’桃果实进行套袋试验研究,结果表明:套袋后果实纵横径生长速度减慢,单果重略有下降,以双层纸袋影响最显著;套袋后果实可溶性固形物、可溶性总糖、VC含量均低于未套袋果,总酸含量略高于对照,仍以双层纸袋影响效应最显著。套袋果实在成熟时果皮中的叶绿素A、叶绿素B和类胡萝卜素含量降低,花青素含量增多,颜色较对照鲜艳,双层纸袋和单层纸袋作用效应明显。

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