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扩大我国农村乳品消费的对策与措施

侯世忠  胡智胜  张志民  
【摘要】:正众所周知,目前制约我国奶业增长的主要因素除了乳品质量安全事故的频繁发生外,最关键的原因之一就是内需不足。乳品消费的增长幅度大大低于牛奶生产的增长幅度。2006到2010年,全国奶类产量由3302.5万吨增加到3748万吨,年均增长3.21%。我国城镇居民已连续3年出现人均鲜奶消费量下降(2006、2007、2008、2009年分别为18.32千克、17.75千克、15.19千克、14.91千克),其

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