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乳制品质量控制与安全的保证——食品安全管理体系的建设+社会责任心

陆明  
【摘要】:正近年来,食品工业的发展速度越来越快,在带动经济发展,改善国计民生方面越来越显示其重要性。同时食品工业的质量保证及其安全也越来越受到人们的关注;其中乳制品的质量控制和安全保证又成为了重中之重,是人们关注的焦点。

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