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前言

【摘要】:正我国水禽业历史悠久,随着科技的进步,近年来水禽业得到了长足的发展,成为我国畜牧业发展中增长最快的产业之一。我国的水禽产业规模在国际上占有绝对优势,在世界水禽业生产中占有重要地位。目前,鸭的存栏量占世界的69%,鸭肉产量占世界的68%;鹅存栏量占世界的88%,鹅肉产量占世界的93%,我国已成为名符其实的水禽生产大国。过去我国水禽养殖主要集中在长江以南各省,

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