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影响畜禽矿物质利用的抗营养因子

石绘陆  李俐  张振伟  闫宏  
【摘要】:动物饲料中的抗营养因子主要有植酸、棉酚、单宁、硫代葡萄糖甙、草酸、粗纤维等,它们影响饲料中矿物质的消化、吸收和利用,导致动物机体营养物质的利用率降低、生长速度减慢和健康水平降低。

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