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不同加工方式的全脂大豆对奶牛营养物质消化率、瘤胃发酵的影响

陈萍  纪鹏  李胜利  
【摘要】:选择4头产奶性能相近、带有瘤胃瘘管的泌乳初期荷斯坦泌乳奶牛,采用4×4拉丁方设计,研究不同日粮处理对泌乳早期奶牛营养物质表现消化率、瘤胃发酵、产奶性能、乳脂肪酸组成及血液生理生化指标的影响.四个试验处理组分别为对照组(不添加大豆)、生全脂大豆组、烘烤大豆组和膨化大豆组。结果表明:与对照组比,生大豆、烘烤大豆和膨化大豆组显著提高了奶牛日粮有机物(OM)和粗脂肪(EE)的表观消化率(P<0.05), 对其他营养物质消化率的指标影响不大;生全脂大豆组日粮显著降低了瘤胃乙酸浓度及乙丙酸比例(P<0.05); 烘烤大豆组和膨化大豆组降低了瘤胃液氨态氮(NH_3-N)浓度(P<0.05)。

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