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几丁质酶产生菌的筛选及产酶条件的研究

邱立友  汪世山  余功德  吴云汉  
【摘要】:正从301株细菌、放线菌和真菌中筛选出一株几丁质酶活力较高的链霉菌A048(Streptomyces sp.A048)。其产酶的适宜条件为培养温度30℃,pH7—7.5,碳源为粉碎几丁质,氮源NH_4NO_3,体积溶氧系数Kd值是1.56×10~(-6) mol O_2/ml.min.atm(P),振荡培养120h,产酶可达25.1U/ml。

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