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中国餐饮业发展的“四化”战略

黄维兵  
【摘要】:正改革开放以来,我国餐饮业突飞猛进,对扩大内需和促进国民经济的发展做出了突出贡献。面对入世,在新的形势下,餐饮业在国民经济中的地位和作用将更加重要。新世纪中国餐饮业应当如何发展?这是一个值得深入研究和探讨的问题。我认为,从发展

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