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不同采收期茶枝柑果皮中总挥发油、黄酮、生物碱及多糖含量分析

乐巍  邱蓉丽  季龙  
【摘要】:目的:比较不同采收期茶枝柑果皮中总挥发油、黄酮、生物碱及多糖含量的动态变化,探讨采收期对上述成分的影响。方法:采用水蒸汽蒸馏法测定总挥发油含量,分光光度法测定总黄酮、生物碱及多糖含量。结果:不同采收期茶枝柑果皮中挥发油含量10月份之前呈上升趋势,10月份达到最大值,之后又逐渐下降;果皮中总黄酮含量随着采收期的延迟而逐渐下降;5月至11月样品总生物碱含量变化不明显,但12月含量明显降低;多糖含量变化无明显规律,但5月份采收的含量明显低于其他各月份。结论:青皮与陈皮来源于同一植物的不同采收期,但功效差异较大,青皮与陈皮功效的差异与上述成分含量的变化有较大关系。

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