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马铃薯加工业发展现状与对策建议

杨炳南  林亚玲  杨延辰  赵凤敏  李鑫熠  尹学清  王远  
【摘要】:正我国马铃薯加工业是随着食品和农副产品加工业的发展并肩而进在跳跃式发展中形成的新兴行业。该行业自20世纪80年代以来一直以较快的速度发展,尤其进入90年代以后,其平均年增长速度保持在10%~20%,其产值、产量逐年增加。本文通过对我国马铃

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