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胡柚果实贮藏技术的研究

张上隆  
【摘要】:以胡柚果实为试材,比较不同杀菌剂,2,4-D浓度和塑料保鲜膜的贮藏保鲜效果以及SB复合保鲜剂和GA3处理的防枯作用。结果表明1000 mg/L 特克多(TBZ)或100- 200 mg/L 培福朗(Befran)+200 mg/L 2,4-D,具有较好的防腐效果;50-200 mg/L 2,4-D的处理效果相当;XG保鲜膜(一种改性保鲜膜)不仅有一般保鲜膜的功效,且可减少果实贮藏后期的枯水和果肉异味的出现:SB复合保鲜剂既具防腐作用,又能显著地减轻果实枯水发生,防枯效果优于GA3处理。采用SB复合保鲜剂,结合XG保鲜膜单果套袋技术贮藏胡柚果实可获得良好的综合贮藏保鲜效应。

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