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衢州市食品中单核细胞增生性李斯特氏菌的监测

陈卫国  汪垂章  张建民  金莞尔  王文英  杨瑞军  于丽莉  叶承华  
【摘要】:正单核细胞增生性李斯特氏菌(Listeria monocytogenes,以下简称单增李斯特菌,Lm)是一种致病性强的食源性病原菌,主要侵袭孕妇、新生儿、免疫功能低下成人,特别是老年人。该菌广泛分布自然界,多种食品均受到不同程度的污染。为了解衢州市食品中单增李斯特菌的污染状况, 2002-2004年对衢州市市区菜市场、超市的食品进行了单增李斯特菌的监测,现将监测结果报告如下。

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