酞酸酯类化合物毒性作用的研究进展

【摘要】：[目的]分析酞酸酯类化合物DEHP、DBP和DOP在食品和其他样品中的含量,DEHP、DBP和DOP对果蝇寿命和体内抗氧化酶系统的影响,及对果蝇伴性隐性致死试验(SLRL)和小鼠的毒性进行了研究。[方法]采用毛细管柱气相色谱-质谱联用的选择离子检测(GC-MS-SIR)技术,结合有机溶剂粉碎提取、柱层析洗脱分离,低温浓缩的前处理方法测定DEHP、DBP和DOP的含量;用果蝇生存试验研究DEHP、DBP和DOP对果蝇寿命的影响;通过对果蝇经口喂饲DEHP后测定体内总SOD、CuZn-SOD活力及MDA含量;对小鼠脏器的绝对重量及脏器系数的的毒性作用以及DBP和DOP对雄性小鼠精子数量、活动率、存活率的影响。[结果]在猪、鸡制品等动物性食品和食用油中可检测到DEHP、DBP和DOP的存在;DEHP、DBP和DOP可使果蝇半数死亡时间提前,并明显缩短果蝇的平均寿命和平均最高寿命(P0.01);生化酶学检测发现DEHP染毒组果蝇体内总SOD和CuZn-SOD活力较对照组低(P0.01或P0.05),并可使果蝇体内MDA含量增高(P0.01或P0.05);DBP和DOP对果蝇伴性隐性致死试验(SLRL)呈阳性结果,对果蝇生殖细胞有致突变作用并导致果蝇不育率升高;毒理学试验结果表明;DEHP、DBP和DOP能使小鼠体重增长率降低,各脏器受到不同程度的损伤,可在肝脏、肾脏、心脏等组织器官中蓄积,睾丸萎缩和畸形精子数目增加。[结论]酞酸酯类化合物DEHP、DBP和DOP在各类食品和动物中有一定的分布和蓄积;缩短黑腹果蝇的寿命,且SLRL试验结果阳性并导致果蝇不育率升高;对小鼠各脏器产生不同程度的损伤,并在肝、肾、心脏等组织器官中蓄积,且睾丸萎缩和畸形精子数目增加;其对环境污染明显并将对人类产生潜在危害。