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初试应用PFGE脉动电泳分子检验方法于常规性食品及水微生物检验中

叶嘉明  
【摘要】:传统微生物检验主要依靠种种不同生化测试结果用以鉴定受检细菌的种类,正因如此,检验结果往往未能包括有关细菌在传染途径上的各种分析资料。随著各地区在公共卫生领域上的加强关注,这方面的细菌源头追查及传染途径资料便成为了食品微生物化验室中一项重要的检验项目。这方面的细菌源头追查及传染途径资料便成为了食品微生物化验室中一项重要的检验项目。为了面对这个检验需要,本微生物化验室在2001年度以脉动电泳分子检验技术(PFGE)对100个阳性样本进行了分子检验分析。所得的结果有助于追查病源菌的分布及了解其传染途径。在食物中毒及内部研究事件中,PFGE技术为化验室提供了各种重要的参考资料。

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