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河豚鱼中毒标准护理计划的设计与应用

沈瑞虹  
【摘要】:正 河豚鱼中毒是较罕见的病例。河豚鱼肉质鲜美,毒素有两种:河豚毒素和豚酸。毒素主要存在于鱼的卵巢、睾丸、肝脏中,其次也可以存在鱼的皮肤、血液、眼球及脑髓中。这些毒素虽经高温炒煮仍不能使之破坏,日晒、盐淹就更不起化解作用了。我院2001年3月抢救一家人(共5人),其中最大76岁,最小15岁,由于食用咸鱼而引起河豚鱼中毒的

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