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食用仙人掌的引种栽培

邢全  刘健  石雷  徐民生  
【摘要】:正 仙人掌科植物具有很高的经济价值,广泛用于水果、蔬菜、饲料、医药、食品色素和染料等领域。目前,墨西哥果用仙人掌的栽培面积已达5万公顷,意大利有8000公顷,智利1000公顷,以色列300公顷,美国250公顷。墨西哥菜用仙人掌仅Milpa Atla地区,种植面积就达7000公顷。食用仙人掌在我国也有零星野生分布或少量栽培,主要的种类有梨果仙人掌(Opuntia

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