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藻胆蛋白的应用

孙力  孙岩  龚雪琴  陈礼学  王淑梅  
【摘要】:正藻胆蛋白是广泛存在于原核蓝藻、真核红藻、隐藻和一些甲藻中的一类水溶性色素蛋白复合体。其主要生物学功能是在光合作用中作为捕光色素复合体为光反应中心捕获光能。由于藻胆蛋白的含量可高达30%以上,在一些藻类中它也可以作为储藏蛋白,以使这些藻类在氮源缺乏时得以继续生存。已知的藻胆蛋白主要可以分为4大类,即藻红蛋白(Phycoerythrin)、藻蓝蛋白(Phycocyanin)、藻红蓝蛋白(Allophycocynin)和别藻蓝蛋

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