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热泵热风联合干燥的实验研究

季阿敏  张庆刚  钱剑锋  孙明明  
【摘要】:利用热泵热风联合干燥的方法,对试材大红皮萝卜进行了脱水干燥实验研究。通过对试材重量、送风温度、送风风速和萝卜丁尺寸等单因素变化实验,得出了各因素对干燥速率的影响规律;分别以SMER(单位能耗除湿量)和产品感官品质为评价指标,对试材的热泵热风联合干燥效果进行分析,得出了相应的优化组合方式。

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