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文物冷冻干燥过程的理论分析

张绍志  苏建  陈光明  
【摘要】:出土的木质或竹制文物一般都富含水分,采用冷冻干燥法去除能有效防止收缩、开裂、断裂等现象的发生。与食品、药品、悬浮液等传统的被冻干物料相比,文物可能体积较大,且不可分割,在加入较高浓度的保护剂后,冻干区对水蒸气扩散的阻力较大。针对文物的冷冻干燥课题,本文以一维的大平板、长圆柱为例,研究了辐射加热条件下物料的一次干燥过程,探讨了恒定辐射板温度时物料尺寸、水蒸汽扩散系数对升华界面温度、物料表面温度变化的影响。

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