国外食品冷链技术研究进展

【摘要】：食品冷链是保证易腐食品在长期贮藏、运输及消费过程中品质、安全及卫生的最重要的技术手段。本文从实现冷链与环境以及资源的可持续发展的角度出发,介绍了国外冷链技术研究进展,包括吸收式制冷等8项制冷新技术、物理保鲜技术以及冷链管理技术。希望可为我国食品冷链的健康快速发展和食品冷链方面的政策措施制定提供参考依据。

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中国期刊全文数据库

前20条

1	陈菁菁;;我国食品冷链物流发展现状、存在问题及对策分析[J];企业家天地;2011年07期
2	张歆祺;何静;;食品冷链联合库存管理模式的探析[J];江苏农业科学;2011年04期
3	侯小聪;;关于我国航空食品冷链操作的几点思考[J];空运商务;2011年16期
4	祝开滨;;微利时代冷链发展的战略思考与创新运营[J];信息与电脑;2011年08期
5	申江;齐含飞;刘兴华;;食品冷链新技术研究进展[J];冷藏技术;2010年04期
6	王楠楠;;冷链之花的再次绽放——中国冷链物流万里行系列活动第十三届会议将于10月召开[J];交通建设与管理;2011年07期
7	张签名;;稳中有升逆势飞扬规范市场整合资源[J];中国食品工业;2010年01期
8	陆翔华;;食品冷链物流与技术管理规范化[J];中外食品;2010年05期
9	蒋国玲;张银;沈海亮;宋平;;浅谈我国冷藏链物流的主要问题及措施[J];饮料工业;2011年06期
10	孟军齐;;乳制品冷链物流发展策略研究[J];中国市场;2011年28期
11	曹影;;基于AHP的食品冷链物流评价体系研究[J];物流工程与管理;2011年07期
12	;[J];;年期
13	;[J];;年期
14	;[J];;年期
15	;[J];;年期
16	;[J];;年期
17	;[J];;年期
18	;[J];;年期
19	;[J];;年期
20	;[J];;年期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	申江;齐含飞;刘兴华;范凤敏;;国外食品冷链技术研究进展[A];第七届全国食品冷藏链大会论文集[C];2010年
2	申江;齐含飞;刘兴华;;食品冷链新技术研究进展[A];全国冷冻、冷藏企业管理及节能、减排新技术研讨会论文集[C];2010年
3	刘志经;;涡旋推动食品冷链发展[A];第3届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛论文集[C];2007年
4	宋冬云;;浅议冷链管理与血液质量[A];中国输血协会第五届输血大会论文专集（摘要篇）[C];2010年
5	徐金城;;浙江省食品冷链简况[A];2000年中国食品冷藏链大会暨冷藏链配套装备展示会论文集[C];2000年
6	顾建中;;制冷新技术在食品冷链中的应用[A];发展上海食品冷藏链研讨会论文集[C];2002年
7	孔繁诚;;浙江“食品冷链工程”的现状及发展对策[A];21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会论文集[C];1998年
8	孔繁诚;;在食品冷链技术实践中的几点体会[A];2000年中国食品冷藏链大会暨冷藏链配套装备展示会论文集[C];2000年
9	刘彦华;;发展食品冷链保护食品资源——食品产业可持续发展战略[A];21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会论文集[C];1998年
10	孙金平;;食品冷链对铁路冷藏运输的影响[A];铁道科学技术新进展——铁道科学研究院五十五周年论文集[C];2005年

中国博士学位论文全文数据库

前2条

1	黄纯辉;食品冷链物流运输服务网络优化研究[D];武汉理工大学;2012年
2	邹毅峰;食品冷链物流的安全可靠度研究[D];中南大学;2009年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	刘志高;基于博弈论的食品冷链均衡研究[D];北京交通大学;2011年
2	薛强;食品冷链中的季节性商品库存优化研究[D];重庆交通大学;2011年
3	王伟娜;重庆市食品冷链物流保障体系构建研究[D];重庆交通大学;2011年
4	梁露丝;广东XX物流公司药品冷链的流程分析与优化研究[D];华南理工大学;2010年
5	刘永红;食品冷链物流的仓储绩效评价研究[D];中南林业科技大学;2011年
6	迟增彬;食品冷链物流配送时间和质量控制研究[D];重庆大学;2011年
7	崔璟丽;果蔬冷链质量风险与控制研究[D];西南交通大学;2011年
8	郭绍君;全球统一标识系统在食品冷链中的应用研究[D];北京交通大学;2009年
9	杨欣;食品企业冷链发展战略研究[D];天津大学;2010年
10	李龙飞;食品冷链集配中心补货模式优化研究[D];北京交通大学;2011年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	食安;投入严重不足造成食品冷链中断[N];中国消费者报;2005年
2	本报记者王薇曹伟;如何让我国食品冷链标准不掉链?[N];中国食品报;2010年
3	上海市嘉定区疾病预防控制中心周浩　王锋张磊;疫苗冷链全程管理难在末梢[N];计算机世界;2011年
4	本报记者张丽丽;冷链，让卤味更安全[N];中国食品报;2011年
5	本报记者张旭;保用药安全防冷链“断链”[N];中国医药报;2011年
6	;食品冷链产业前景广阔[N];现代物流报;2007年
7	马燕;“安得物流”参与“食品冷链标准”编制[N];现代物流报;2008年
8	陈冀;中国食品冷链市场大发展历史机遇期到来[N];经济参考报;2007年
9	易铭;我国食品冷链产业前景分析[N];现代物流报;2007年
10	于卫君本报记者罗朝淑;食品冷链：一片不容忽视的“冻土”[N];科技日报;2007年

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