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速冻行业用制冷系统研究

王衍智  周丹  杜丽丽  
【摘要】:本文以速冻水饺项目为例,探讨了影响速冻质量的主要因素,比较了用于速冻行业中的制冷机组,提出了变频螺杆机组应用的优势,最后介绍了对变频机组采用过冷技术在速冻行业中的节能效果。

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