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速冻行业用制冷系统研究

王衍智周丹杜丽丽

【摘要】：本文以速冻水饺项目为例,探讨了影响速冻质量的主要因素,比较了用于速冻行业中的制冷机组,提出了变频螺杆机组应用的优势,最后介绍了对变频机组采用过冷技术在速冻行业中的节能效果。

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中国期刊全文数据库

前20条

1	杜英芬;王宗礼;张亮;;流态化速冻装置的节能应用研究[J];冷藏技术;2010年03期
2	王金成;;速冻食品及肉制品类速冻加工技术探讨[J];冷藏技术;2010年03期
3	;速冻食品选购有讲究[J];中国包装;2010年09期
4	;[J];;年期
5	;[J];;年期
6	;[J];;年期
7	;[J];;年期
8	;[J];;年期
9	;[J];;年期
10	;[J];;年期
11	;[J];;年期
12	;[J];;年期
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14	;[J];;年期
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16	;[J];;年期
17	;[J];;年期
18	;[J];;年期
19	;[J];;年期
20	;[J];;年期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	王衍智;周丹;杜丽丽;;速冻行业用制冷系统研究[A];全国冷冻、冷藏行业制冷安全技术、节能、环保新技术发展研讨会论文集[C];2009年
2	刘延奇;刘亚恒;吴史博;杨留枝;李昌文;张远达;;马铃薯变性淀粉对速冻水饺品质影响的研究[A];2009年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会论文集[C];2009年
3	王欣;刘宝林;谷雪莲;秦瑞升;邱继华;;冷藏链中温度波动对速冻水饺品质影响的试验研究[A];上海市制冷学会2007年学术年会论文集[C];2007年
4	赵育川;金周兴;沈建民;;冷冻面团冻结装置的设计和测试[A];上海市制冷学会一九九九年学术年会论文集[C];1999年
5	林艳杰;檀鲁新;齐吉龙;;顾北矿主井快速冻结施工技术[A];矿山建设工程新进展——2006全国矿山建设学术会议文集（上册）[C];2006年
6	卢相忠;张庆武;;深厚表土快速冻结技术在两淮地区的应用[A];矿山建设工程技术新进展——2008全国矿山建设学术会议文集（上）[C];2008年
7	康景隆;;射流冲击流化床快速冻结[A];第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛文集[C];2004年
8	徐世琼;张冬富;赵艳云;刘凯钺;;适合我国农村使用的小型单体固定板式流态冻结机的研制[A];上海制冷学会一九八九年年会论文集[C];1989年
9	宋明刚;;氟系统在单冻机中的应用[A];2006年山东省制冷空调学术年会“格力杯”优秀论文集[C];2006年
10	毛玉英;尹捷;冯志哲;;柿椒冷加工及贮藏工艺问题的研究[A];上海制冷学会一九八九年年会论文集[C];1989年

中国硕士学位论文全文数据库

前7条

1	曹晓霞;羧甲基沙蒿胶的制备、性质及应用[D];江南大学;2007年
2	滕仕峰;气浮+生物接触氧化法处理速冻食品加工废水研究[D];中国海洋大学;2005年
3	程娟;食品微乳液制备及其在面制品中的应用[D];河南工业大学;2010年
4	高凌云;西米淀粉醋酸酯及羟丙基衍生物的制备与特性研究[D];华南理工大学;2011年
5	王健;方便面片配方与关键工艺研究[D];湖南农业大学;2011年
6	张钟宇;不同改良剂对速冻玉米饺子粉品质特性的影响研究[D];黑龙江八一农垦大学;2011年
7	刘开华;信阳蕨菜速冻工艺的优化研究[D];西北农林科技大学;2003年

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前10条

1	张良华;食品添加剂提高速冻水饺品质[N];中国食品报;2009年
2	全国连锁店超市信息网;2010年5月份各地速冻水饺销售排名[N];中国食品报;2010年
3	本报记者张丽丽;速冻水饺淡季掀“周末风暴”[N];中国食品报;2011年
4	马和亮;“平顺源”主打速冻水饺威名全国[N];宁夏日报;2007年
5	本报记者谢朝红;“儿童”速冻饺咋就“长不大”[N];中国食品报;2010年
6	本报记者谢朝红;速冻企业儿童市场寻“蓝海”[N];中国食品报;2010年
7	;忙得没空做饭速冻水饺待客[N];中国食品报;2010年
8	记者肖晓;7种速冻水饺当心吃了中毒[N];四川日报;2005年
9	南义;速冻水饺知皮知面难知心[N];中国食品质量报;2004年
10	记者刘浏;速冻水饺八成不合格[N];成都日报;2004年

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