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库尔勒香梨冰温贮藏实验研究

申江  王晓东  王素英  刘斌  
【摘要】:本实验以库尔勒香梨为研究对象,于两种不同的温湿度条件下储藏香梨,一种存于冰温库中,库内温度为-1.7℃,湿度为87%,另一种存于普通冷库中,库内温度3℃,不设加湿装置。定期取样检测香梨的品质变化。实验结果表明,冰温储藏香梨效果要远远优于普通冷库储藏效果。

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