收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

用冻干技术生产蚕粉的工艺研究

金文刚  刘姗姗  张海峰  白杰  
【摘要】:本文对蚕体进行了冻干处理,最大限度的保留家蚕体内营养成分及活性物质不被破坏。测定出了蚕的共晶温度:-12—-16℃。探讨了蚕体的冻干工艺过程,绘制出了家蚕的冻干曲线,得到了蚕体冻干的最佳工艺:预冻温度到-20℃,时间为2h。装料量厚度为20mm,干燥室真空度30Pa,隔热板最终温度50℃,升华干燥6h,解析干燥4h。对影响冻干蚕体品质的因素进行了分析;测定了蚕粉的含水量:2-4%。为冻干蚕粉的生产提供了理论依据。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 ;泰事达推出无菌环境下冻干西林瓶进出料特别设计[J];机电信息;2011年17期
2 刘平;;西林瓶自动进出冻干机系统[J];企业技术开发;2011年09期
3 宋竹田;胡大文;;关于冻干车间的设计心得[J];医药工程设计;2011年03期
4 孔凡真;;抓住西部大开发的机遇 发展冻干蔬菜产业[J];食品与健康;2001年12期
5 方伟忠;;冻干集成系统与传统单机组合模式[J];机电信息;2011年20期
6 邱桐;徐光;李新秋;;基于PLC的食品真空冷冻干燥机的控制[J];安徽农业科学;2011年19期
7 ;KYL系列抗生素玻璃瓶液体分装联动机组[J];机电信息;2011年17期
8 ;KYL系列抗生素玻璃瓶液体分装联动机组[J];机电信息;2011年20期
9 钱革兰;张琦;崔政伟;;真空微波和冷冻干燥组合降低胡萝卜片的干燥能耗[J];农业工程学报;2011年06期
10 宋迎;高晶;;冷冻干燥技术在制药工业中研究应用[J];科技促进发展(应用版);2011年02期
11 胡雄伟;宋洪涛;;核黄素磷酸钠粉针处方及制备工艺研究[J];解放军药学学报;2011年04期
12 张华;杜传来;;双孢蘑菇切片真空冷冻干燥工艺及设备优化研究[J];食品工业科技;2011年07期
13 ;[J];;年期
14 ;[J];;年期
15 ;[J];;年期
16 ;[J];;年期
17 ;[J];;年期
18 ;[J];;年期
19 ;[J];;年期
20 ;[J];;年期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 金文刚;刘姗姗;张海峰;白杰;;用冻干技术生产蚕粉的工艺研究[A];第八届全国冷冻干燥学术交流会论文集[C];2005年
2 杨峰;;大型冻干机的设计[A];第十届全国冷冻干燥学术交流会论文集[C];2010年
3 朱波;李保国;郑效东;郑金旺;陈智;;生物药品液氮辅助冻干机的设计与分析[A];第七届全国低温生物医学及器械学术大会论文集[C];2010年
4 周永安;蒋文晶;候焱;任亚维;冯海强;陈曦;陈锐良;高丽娟;;冻干机加塞系统控制方法的研究[A];第七届全国冷冻干燥学术交流会论文集[C];2002年
5 周永安;何蕾;;医药用冻干机加塞系统的设计[A];第六届全国冷冻干燥学术交流会论文集[C];2000年
6 砂间良二;;医药冻干机的构成机器及其系统[A];第六届全国冷冻干燥学术交流会论文集[C];2000年
7 张祯儒;胡益民;;在冻干过程中利用冻干机自身系统自动调节真空度的装置[A];第六届全国冷冻干燥学术交流会论文集[C];2000年
8 赵鹤皋;季树广;;现代生物、医药冻干机的进展[A];第七届全国冷冻干燥学术交流会论文集[C];2002年
9 李剑;;冻干机控制系统的发展进程[A];第十届全国冷冻干燥学术交流会论文集[C];2010年
10 张耀平;;CIP装置在冻干机上设计[A];第二届“兴业杯”中国制药装备论文集[C];2006年
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 陈孟林;瓶装物料的冷冻干燥机理与方法的研究[D];华南理工大学;1998年
2 左建国;叔丁醇/水共溶剂的热分析及其冷冻干燥研究[D];上海理工大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 罗辑;基于单片机的实验用台式冻干机控制检测研究[D];东北大学;2008年
2 阎政;基于VC++的冻干机监控系统的设计与开发[D];北京化工大学;2002年
3 李强;冻干机温度控制系统算法研究[D];哈尔滨理工大学;2010年
4 随顺安;冻干生产线冻干机系统优化控制[D];山东大学;2007年
5 刘峻;冻干机动压测温技术及捕水器结霜特性研究[D];天津商学院;2006年
6 张茜;GLZ-0.4型实验室用冻干机的性能研究[D];东北大学;2006年
7 苗玉涛;冻干机冷阱盘管表面结霜特性的研究[D];天津商业大学;2007年
8 崔伟;真空冷冻干燥设备的分析和黄瓜真空冷冻干燥工艺的实验研究[D];合肥工业大学;2006年
9 秦红平;真空冷冻干燥技术的设备与工艺[D];合肥工业大学;2006年
10 黄传伟;真空冷冻干燥机控制系统的设计[D];中国人民解放军军事医学科学院;2007年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 胡波;天利公司舞动冻干机“龙头”[N];中国医药报;2000年
2 吴苡婷;一“冻”定乾坤[N];上海科技报;2008年
3 首席记者 孙娅实习记者 王磊;胡云章:甲肝疫苗“维新主义”[N];昆明日报;2008年
4 孔凡真;冻干蔬菜正逢大好时光[N];中华合作时报;2003年
5 刘国信 张小社;梅花鹿药用加工技巧[N];中国中医药报;2005年
6 陈茹冰;高级技工 万金难求[N];北京人才市场报;2007年
7 董笑非;站得更高 看得更远[N];中国医药报;2007年
8 孔凡真;冻干蔬菜前景看好[N];中国机电日报;2000年
9 孔凡真;冻干食品好“淘金”[N];中国畜牧报;2002年
10 孔凡真;冻干食品机劲刮“西北风”[N];经理日报;2002年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978