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对非商品化水果的商品化对策(一)——开发冰冻时尚水果

苏树强  李云飞  申江  邹同华  
【摘要】:主要说明现代水果种植业存在的大量非商品化水果问题,如何解决非商品化水果商品化问题已成为当今国际研究的一大议题,冰冻加工时尚型水果食品具有重要的理论和现实意义。

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