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连续式食品冷冻干燥技术

康景隆  
【摘要】:我国第一台大型连续式食品冷冻干燥装置研制成功,不仅为我国食品工业提供了可靠的重大技术装备,而且对于提高我国农副产品深加工率、发展冷冻干燥食品具有重要意义。标志着我国食品冻干加工技术迈进了连续式的新时代!从此结束了我国无大型连续式食品冷冻干燥装置的历史!无疑这将为中国制冷史和干燥史增添新的一页!

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