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大型食品冻干机水汽凝结器的设计及实验研究

砂间良二  姚爱如  
【摘要】:正1、前言作为排水蒸气系统的冷凝器是食品冻干装置的重要部分。在食品冻干机制作时,必须设计出既具有一定的捕水能力、又具有经济性、紧凑性、高性能的冷凝器。对于食品冻干机的冷凝器的设置和融霜方式、共和真空已开发有高性能、经济性强的ETS型无隔离、干燥过程冷凝器融霜再生的内设冷凝器(1),TVS型带隔离阀的内设冷凝器(2)。Atlas公司的设备则是在干燥库底部设置二分割交互动作/融霜的冷凝器(3)。但是、目前对有关食

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