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亮菌多糖的水提工艺

任惠霞  张平  程钢  夏泉  黄赵刚  
【摘要】:目的正交实验法优选亮菌多糖的水提取工艺。方法采用单因素设计与正交试验设计的回流提取方法,用苯酚硫酸法测定提取物的多糖含量,以亮菌多糖得率为评价指标,考察料水比(A)、提取次数(B)、提取时间(C)、提取温度(D)4个因素对亮菌多糖提取的影响,采用L_9(3~4)正交设计表设计试验,统计分析结果,以获得最佳提取工艺。结果影响提取的主要因素是提取温度,其次是料水比,再次是提取次数,最后是提取时间。结论亮菌多糖的较优提取工艺为料水比1:3在100℃下回流提取2次,每次1.5 h。

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