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利用四引物扩增受阻突变体系PCR技术检测水稻低直链淀粉含量基因Wx-mq

陈涛  骆名瑞  张亚东  朱镇  赵凌  赵庆勇  周丽慧  姚姝  王才林  
【摘要】:近年来,随着人民生活水平的提高,消费者对稻米食味品质的要求也越来越高。研究表明,直链淀粉含量是决定米饭质地和食味品质的重要因素。低直链淀粉含量的水稻其米饭表面光泽透亮,综合了糯米的柔软性和粳米的弹性,适口性好,食味品质佳,具有较高的商品性。因此,培育食味品质优良的低直链淀粉含量水稻品种,满足日益增长的市场需求,已成为当前水稻育种一个新的研究方向。

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