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山西不同生态型大豆种质资源蛋白亚基的变异分析

李贵全  王燕平  
【摘要】:大豆是高蛋白作物,其籽粒蛋白质含量一般在40%左右。大豆籽粒蛋白质含量因品种、产地和不同生态条件而异。本文选用山西57份不同生态型大豆种质资源为材料,利用SDS-PAGE梯度电泳技术分离11S球蛋白和7S伴球蛋白各主要亚基,通过Quantity One 4.52软件得出11S和7S及其亚基的相对含量。结果表明,不同生态型大豆种质资源间同一亚基相对含量存在较大变异,其中变异系数最大的为β亚基,变异幅度为7.32~21.71%,变异系数为17.46%。11S/7S比值平均值为1.78,标准差为0.33,变异幅度为1.46~3.45,变异系数为18.55%,差异较大。11S/7S主要分布于1.5~1.99之间,共有43个品种(系);小于1.5的有5个品种(系);介于2.0~2.5的有4个品种(系);大于2.5的有2个品种(系)。各亚基之间、亚基与11S和7S之间均存在相关关系,11S与7S为极显著负相关(r=-0.998~(**)),11S、7S及11S/7S与蛋白质和脂肪之间无相关性。可以看出大豆蛋白亚基相对含量随品种和产地变化存在明显的变异。本研究同时发现4份特异种质,分别为SN-Z420(脂肪氧化酶缺失)、吕梁农家种(β亚基含量极低)、晋旱125×9886083-1(A3亚基含量低)和6001×晋品55(11S/7S最高)。本研究旨在探索山西及黄土高原这一生态区大豆种质资源中蛋白亚基组成以及变异规律,筛选优质蛋白种质,为蛋白亚基含量遗传差异分析及机理研究奠定基础。

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