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β-内切葡聚糖酶基因(eg1)在工业啤酒酵母基因组的整入及其表达

汤晓颖  秦浚川  王敖全  
【摘要】:正 自1978年建立酵母转化方法以来,重组DNA技术不仅用于实验室酵母,也可用于工业酵母。在成功构建含α-乙酰乳酸脱羧酶基因(α-aldc)的工业啤酒酵母工程菌的基础上,我们开展了构建含α-aldc和β-egl双基因工业啤酒酵母基因工程菌的研究,以期获得具有双乙

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7 本报记者 任荃;公共基因组数据被污染了[N];文汇报;2011年
8 华南理工大学食品安全与检测研究中心 钟超 吴晖 余元善 叶盛权 赖富饶 陈周潭;气相色谱法测定啤酒酵母β—葡聚糖含量[N];华夏酒报;2011年
9 本报记者 梁庆华 邱德生;啤酒酵母个性化培养基促进发酵食品产业发展[N];中国食品报;2011年
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