淀粉液化芽孢杆菌对环磷酰胺刺激肉鸡生长性能与消化功能的影响

【摘要】：在高度集约化的养殖过程中,家禽面临诸多免疫应激。其中免疫抑制疾病,如马立克氏病、传染性法氏囊病及传染性贫血症等,由于症状不明显,常常被我们所忽视。免疫抑制会降低家禽免疫与消化功能,继而造成二次感染并降低其生长性能。研究发现,淀粉液化芽孢杆菌(Bacillus am yloliquefaciens,BA)可通过分泌外源性消化酶,促进肉鸡养分表观消化率,提高生长性能。本试验通过环磷酰胺(cyclophosphamide,CPM)建立肉鸡免疫抑制模型,旨在研究CPM刺激对肉鸡生长性能与消化功能的影响及BA的调节作用。试验选用256只1日龄艾拔益加雄性肉鸡,采用2×2因子试验设计,主因素为应激因素(注射生理盐水或CPM溶液)和饲粮因素(饲喂基础饲粮或添加0.2%BA的试验饲粮),每组8个重复,每重复8只,试验期为42天。在17、18和19日龄CPM组肌肉注射80 mg/kg体重的CPM溶液,对照组注射等体积的生理盐水。记录肉鸡1~21与22~42日龄生长性能;分别于肉鸡21与42日龄时进行取样,收集18~20与39~41日龄粪便,采集胰腺与前肠(十二指肠与空肠)食糜,用于测定养分表观消化率与消化酶活性。试验结果表明:1)CPM刺激显著降低了1~21或22~42日龄肉鸡平均日增重、平均日采食量与饲料效率(P0.05)。2)与生理盐水组比,CPM组39~41日龄干物质与粗蛋白表观消化率显著降低,42日龄胰腺、前肠(十二指肠与空肠)食糜淀粉酶的活性显著下降,同时空肠食糜胰蛋白酶活性明显降低(P0.05)。3)饲粮添加BA显著提高了22~42日龄肉鸡平均日增重与饲料效率,促进了39~41日龄肉鸡干物质表观消化率,提高了42日龄肉鸡前肠(十二指肠与空肠)食糜中淀粉酶的活性(P0.05)。4)BA显著抑制了42日龄肉鸡胰腺淀粉酶的活性(P0.05)。综上所述,饲粮添加0.2%BA可提高肉鸡生长性能与干物质表观消化率,并改善CPM刺激对肉鸡消化功能的不良影响。添加BA抑制了42日龄肉鸡胰腺淀粉酶活性,这可能是食糜中外源性淀粉酶活性提高所引起的负反馈效应。