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过氧化氢酶对断奶仔猪生长性能、肠道形态及抗氧化性能的影响

方锐  凌宝明  夏旻灏  张志东  刘文佐  叶慧  曹庆云  左建军  冯定远  
【摘要】:本试验旨在研究断奶仔猪饲粮中添加不同水平的过氧化氢酶,研究其替代氧化锌对断奶仔猪生长性能、腹泻率、肠道形态以及抗氧化性能的影响。选择21日龄健康、体重接近的三元杂断奶仔猪240头,随机分为5组,每组设4个重复,每个重复12头猪。组1(对照组)为基础日粮组,组2为氧化锌组(添加量为0.25%),组3~5在基础日粮中分别添加0.1%、0.15%、0.20%过氧化氢酶;饲养试验共持续14天,试验结束时测定试验猪生长性能;每个重复随机选取2头猪采集血清和肝脏组织样品用于自由基、SOD、GSH、CAT及MDA含量测定;采集十二指肠、空肠、回肠食糜样品通过实时荧光定量PCR技术测定乳酸杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌及总细菌的数量,同时制作切片观察肠道形态。结果表明:1)与对照组相比,添加过氧化氢酶能够显著降低断奶仔猪料肉比(P0.05),同时能够提高日增重和日采食量,降低腹泻率,但无显著影响(P0.05);ZnO组日增重、日采食量显著提高,料肉比显著降低(P0.05)。2)与对照组相比,过氧化氢酶组血清中MDA显著降低(P0.05),GSH含量显著升高(P0.05),血清中羟基自由基及超氧阴离子的抑制能力增强,但差异不显著(P0.05);肝脏中抗氧化指标均有改善效果,但没有达到显著差异(P0.05)。3)与对照组相比,过氧化氢酶组十二指肠、空肠、回肠绒毛高度有不同程度增加,隐窝深度有不同程度降低,但均没达到显著效果(P0.05)。4)过氧化氢酶对断奶仔猪回肠和盲肠中大肠杆菌、沙门氏菌、乳酸杆菌数量以及细菌总菌均没有显著影响(P0.05)。结果说明,饲粮中添加0.15%可以较好提高断奶仔猪抗氧化性能,改善肠道绒毛高度和隐窝深度,达到提高生长性能的作用;但是过氧化氢酶仅在抗氧化性能方面达到了ZnO的添加效果。

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