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奶牛健康、高效、低碳生产关键技术链的研究背景与展望

甘梦  吴鹏  钟洁  谢懋英  赵志贤  左之才  
【摘要】:正近年,我国食品安全问题频频被推上风口浪尖。经历过三聚氰胺、瘦肉精、上海染色馒头、地沟油,到如今的塑化剂、勾兑醋等事件,国人对于食品安全的态度已变得麻木和无奈,食品安全问题已然成为国人心中挥之不去的梦魇。而其中奶业安全关系到中华民族的未来,从"三鹿"至肾结石,到"圣元"至性早熟,再到最近的"皮革奶"事件,对奶农、消费者以及整个奶业都产生了重大负面影响。这一方面体现了我国部分养殖业有了充分的发展,另一方面也体现出优质畜禽产品严重不足及养殖行业的脆弱。要重塑行业形象,主要还得依靠品质的保证,解决这些(矛盾)问题,必须有相关科学研究与技术集成作为支撑。如何达到"奶牛健康、高效、低碳生产"为目标,应从绿色饲料研制、饲养管理技术改进、疾病综合防治技术规范和和废弃物减量化的角度,综合研究奶牛健康、高效、低碳生产关键技术,集成技术链并应用于生产实际。通过以上研

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