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精氨酸对肥育猪肉质影响及其机理研究

马现永  蒋宗勇  林映才  郑春田  王军  陈芳  
【摘要】:正本试验在肥育猪饲料中添加精氨酸,研究其对肥育猪肉质影响及其机理。试验选用60 kg左右的杜长大商品猪60头(公母各半)平均分成3组,每组5个重复,每重复4头猪。采用常规基础日粮饲喂(基础日粮中精氨酸含量0.96%)并在基础日粮水平上添加0,0.5%,1%精氨酸,猪体重达到110kg左右时试正本试验在肥育猪饲料中添加精氨酸,研究其对肥育猪肉质影响及其机理。试验选用60 kg左右的杜长大商品猪60头(公母各半)平均分成3组,每组5个重复,每重复4头猪。采用常规基础日粮饲喂(基础日粮中精氨酸含量0.96%)并在基础日粮水平上添加0,0.5%,1%精氨酸,猪体重达到110kg左右时试

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