猪源高产蛋白酶芽胞杆菌的分离、鉴定及益生特性研究

【摘要】：利用酪蛋白培养基从猪粪便样品分离产蛋白酶的芽胞杆菌,通过耐热、耐酸和耐胆盐试验对菌株的益生特性进行了筛选,并利用福林酚法测定其酶活力,然后对筛选到的优良菌株进行了生化和分子鉴定。结果表明从86株分离菌中筛选了一株酶活较大的菌株B.A464,革兰氏阳性菌,呈粗杆状,能形成卵圆形芽孢,16S rDNA序列长度是1463bp,与蜡样芽胞杆菌的同源性高达99%,鉴定为蜡样芽胞杆菌。所产蛋白酶酶活力为2.19×10~3U/ml。且对热、酸和胆盐具有较强的耐受性。为开发其作为产酶益生菌饲料添加剂奠定了良好基础。