日粮代谢能和赖氨酸水平对肉鸡生长性能和屠宰性能的影响

【摘要】：为了研究日粮不同代谢能和赖氨酸水平对AA肉鸡生长性能和屠宰性能的影响,试验选用160只1日龄AA肉公雏,随机分为5个处理,每个处理32个重复,每重复1只鸡,实行单笼饲养。试验采用2因子(能量和赖氨酸)×2水平(低于和高于对照组)随机区组设计,设一对照组(等于NRC,1994),2个能量水平分别为12 970kJ/kg、13 807kJ/kg;2个赖氨酸水平0～3周龄分别为1.0%、1.2%,4～6周龄分别为0.9%、1.1%,对照组能量水平0～6周龄为13 389kJ/kg,赖氨酸水平0～3周龄为1.1%,4～6周龄为1.0%。42日龄屠宰,试验结果表明:1)日粮代谢能水平从12 970kJ/kg提高到13 807kJ/kg,肉鸡平均体重增加12.67%,料重比降低7%(P0.01);日粮赖氨酸水平提高20%,体重显著增加12.38%(P0.05),料重比降低3.84%(P0.01);日粮代谢能和赖氨酸对料重比有显著的互作效应(P0.05);2)随着能量水平的提高,屠体重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、腹脂重和腹脂率相应提高,高能组显著高于中、低能组(P0.05),赖氨酸水平对屠体重、全净膛重、胸肌重和胸肌率产生极显著的影响(P0.01),与低赖氨酸组相比,高赖氨酸日粮组肉鸡屠体重增加12.33%、全净膛重增加12.62%、胸肌重增加28.53%、胸肌率提高3.11%,能量和赖氨酸水平对肉鸡腹脂重有显著的互作效应(P0.05);3)日粮能量水平为13 807kJ/kg,赖氨酸水平0～3周龄为1.2%、4～6周龄为1.1%时AA肉鸡获得最佳生产性能和屠宰性能,与实际生产中应用的NRC(1994)能量和赖氨酸水平相比,AA肉鸡多赢利1.44元/只。