食品中黄曲霉毒素B_1的抽查检验与安全评价

邱杨刘建丽赵丽

【摘要】：采用酶联免疫法对市售几类食品花生油、花生糖、月饼等的黄曲霉毒素B_1(简称AFTB_1)进行检测,分析其AFTB1超标的原因及安全性,结果表明大部分食品中AFTB_1的含量在安全限量之内,少数几类产品存在安全隐患。

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前20条

1	余以刚;邱杨;吴晖;李晓凤;刘冬梅;;几种传统食品中黄曲霉毒素B_1的检测与安全评价[J];食品与机械;2007年04期
2	李学如;王艳;孟涛;;食品中曲酸安全性评价研究进展[J];食品与发酵工业;2005年12期
3	于广涛;王德成;;转基因食品的安全性及中外对转基因食品的安全管理[J];科技资讯;2006年29期
4	毛新志;张利平;;转基因食品安全评价的方法[J];科技管理研究;2010年12期
5	许文涛;贺晓云;黄昆仑;罗云波;;转基因植物的食品安全性问题及评价策略[J];生命科学;2011年02期
6	吴殿星;;新型食品研发及食品安全评价相关管理条例探讨[J];国际学术动态;2007年02期
7	徐宝财;水金环;;JECFA对食品添加剂的安全性评价[J];食品科技;2006年12期
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9	李来好;郝志明;吴燕燕;;基因食品的营养与安全分析[J];食品科学;2006年01期
10	郗伟东;石玉月;田巍;;国内外食品安全评价综述[J];食品工程;2007年02期
11	杨远志;李发财;琚争艳;庞明利;杨海军;;甜菊糖的应用现状及发展前景[J];发酵科技通讯;2011年01期
12	邹安全;冯东湖;黄曦;岳芬芳;罗岩华;戴恩勇;;肉制品企业物流监控系统安全评价[J];工业工程;2010年03期
13	苏春森;;加强福建茶叶质量安全评价与风险评估的建议[J];中国茶叶;2007年04期
14	夏邦旗;试论食用色素与人类健康（1）[J];西部粮油科技;1996年01期
15	马幼骐;黄曲霉毒素B_1和G_1的快速确证法[J];中国食品;1980年02期
16	张笑言;;酱油中黄曲霉毒素B_1的测定意义及测定方法比较[J];中国调味品;2006年09期
17	;黄曲霉毒素B_1的快速测定[J];食品科学;1983年05期
18	刘冬儿;酶联免疫吸附分析法测定食品中的黄曲霉毒素B_1[J];食品工业科技;2002年10期
19	谢贤庆;用酶联免疫法检测猪肾中的棕曲霉毒素A[J];国外医学.卫生学分册;1987年06期
20	市粮科所生化组;黄曲霉污染大米在饴糖生产中的去毒试验[J];食品科技;1979年00期

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前10条

1	邱杨;刘建丽;赵丽;;食品中黄曲霉毒素B_1的抽查检验与安全评价[A];中国畜牧兽医学会2009学术年会论文集（下册）[C];2009年
2	彭运平;齐维;唐海波;刘晓云;;应用酶联免疫法检测鱼肉、蜂蜜中氯霉素的残留量[A];2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集[C];2010年
3	杨晓光;;转基因食品安全评价简介[A];营养与保健食品研究及科学进展学术资料汇编[C];2002年
4	计融;阳传和;罗雪云;刘畅;;单克隆抗体酶联免疫法测定谷物中T-2毒素的研究[A];庆祝北京食品学会成立十五周年论文集[C];1994年
5	孙文宝;;运用“三E”对策,提升生产过程中的安全保障能力[A];上海烟草系统2004年度优秀学术论文集[C];2004年
6	饶勇;曾振灵;陈杖榴;杨桂香;杨崇;;牛奶中10种FQs残留分析的LC-MS方法[A];中国有机质谱学第十三届全国学术大会论文集[C];2005年
7	生吉萍;刘灿;申琳;;ICP-OES测定红桑椹果实成熟过程中14种矿物元素含量的变化[A];第十五届全国分子光谱学术报告会论文集[C];2008年
8	王利兵;于艳军;李宁涛;张江萍;;我国食品包装标准现状及对策分析[A];第十一届全国包装工程学术会议论文集（一）[C];2007年
9	李丹妮;严凤;张文刚;曹莹;蒋音;黄士新;;超高效液相色谱-串联质谱法对奶粉中氯霉素残留的检测[A];2008年全国有机质谱学术会议论文集[C];2008年
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1	马良;黄曲霉毒素B_1高灵敏度检测技术研究[D];中国农业科学院;2007年

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前10条

1	李坚;风险管理在淮阴卷烟厂项目技术安全中的应用[D];清华大学;2009年
2	邓省亮;1.黄曲霉毒素B_1胶体金免疫层析快速检测方法的研究 2.应用噬菌体展示肽库淘选黄曲霉毒素B_1模拟表位[D];南昌大学;2006年
3	赵飞;辣椒调味品中黄曲霉毒素B_1检测及应用[D];贵州大学;2007年
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8	李敏;水产品中镉污染的安全评价及其不同形态的影响研究[D];中国海洋大学;2008年
9	刘飞;微孔板式化学发光酶联免疫法检测金黄色葡萄球菌肠毒素B方法的建立及应用[D];第四军医大学;2011年
10	张银志;ELISA检测食品中黄曲霉毒素B_1的方法学研究及应用[D];西北农林科技大学;2003年

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前5条

1	钟新;细菌充当食品安全评价师[N];中国环境报;2006年
2	曾铁军;随州市食品安全评价获全省第一[N];中国食品质量报;2007年
3	记者刘灿国;酶联免疫检测法为食品准入提供技术平台[N];中国质量报;2003年
4	;青海盐业等五家企业被评为国家级信用安全企业[N];青海日报;2007年
5	谷俭宁;牛奶中青霉素类残留微生物学快速检测方法问世[N];中国国门时报;2006年

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