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兽药残留与畜产品安全

江淼  王国忠  郭文欣  金慧然  陶娅  李春辉  
【摘要】:近年来食品中的兽药残留在国内外已成为一个影响广泛和颇具争议的问题,它与公众的健康息息相关,也直接关系到产业界的经济利益。针对兽药残留的种类、产生途径、残留药物及其危害做了阐述并且对如何确保畜产品安全提出了建议。

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7 于险峰 张仁军 何红卫;辽宁全面建设县级畜产品质量安全监管体系[N];农民日报;2009年
8 刘艳丽 闫瑞凤 郭丽冰;确保畜产品质量安全[N];秦皇岛日报;2009年
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