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瘤胃微生物对纤维类物质降解的研究进展

王梦芝  王洪荣  张洁  李国祥  
【摘要】:瘸胃中有些微生物能分泌纤维素酶,可以发酵和降解利用其他家畜不能利用的纤维素类物质。本文主要对纤维素类物质的结构特征,利用纤维索类物质的瘤胃微生物,分解纤维素类物质的酶及分解机制,影响瘤胃微生物对纤维素类物质降解的因素等进行综述。

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