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Ob基因对松辽黑猪肉质和胴体性状的影响

李毅  张嘉保  赵志辉  武霞  张树敏  金鑫  
【摘要】:以松辽黑猪为研究对象,分析0b基因对其肉质和胴体性状的影响。测定30头松辽黑猪的9个肉质性状和6个胴体性状,用PCR-RFLP方法检测Ob基因型。结果表明,松辽黑猪TT基因型平均膘厚比CT基因型低,而肌内脂肪含量、瘦肉率则显著高于后者(P0.05), 其他肉质和胴体性状在0b基因型间没有显著差异(P0.05)。结合前人的相关研究结果,可初步推断,0b基因的TT基因型可能对猪肉质和胴体性状具有显著的正遗传效应。研究结果为今后开展松辽黑猪肉质性状和生产性能的分子辅助选育奠定应用基础。

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