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液相色谱-质谱法鉴别与测定饲料中的甲状腺活性碘化酪蛋白

张丽英  王宗义  常碧影  杨文军  
【摘要】:正 碘化酪蛋白是一种甲状腺活性蛋白,由于其具有甲状腺毒性,存在安全隐患,目前欧盟和我国都禁止在动物生产过程中使用,但尚缺少有效的检测和确证方法。本文通过对碘化酪蛋白中碘化酪氨酸等特征水解产物的分离鉴定和饲料样品中碘化酪蛋白测定样品提取、水解和净化富集方法条件的研究,建立了间接测定饲料碘化酪蛋白的LC/MS定量和确证方法。采用氢氧化钡作水解剂对添加实际使用剂量碘化酪蛋白的饲料样本进行水解,用硫酸溶液沉淀钡离子,再经Oasis MAX SPE净化,在反相液相色谱

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