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玉米-豆粕型日粮中添加α-半乳糖苷酶对肉鸡营养物质利用、生产性能、血清参数和器官重量的影响

王春林  陆文清  李德发  
【摘要】:正 玉米和豆粕分别作为优质高效的能量源和蛋白质源而在动物饲料中广泛应用,然而在这些饲料原料中存在的一些仪α-半乳糖苷复合物却不能被单胃动物消化。试验研究了α-半乳糖苷酶制剂(GAL)在肉鸡的玉米-豆粕型日粮中的添加效果。GAL为固态发酵产物,其中α-半乳糖苷酶活力为90.2 U/g(1u α-半乳糖苷酶活定义为在40℃、pH 5.5条件下,每分钟从底物pNPG中释放1 μmol对硝基苯酚所需的酶

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