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饲粮胆碱水平对肥育猪生产性能、胴体品质和肉质的影响(摘要)

林映才  周桂莲  蒋宗勇  余德谦  蒋守群  
【摘要】:正 试验选用体重约54kg三元杂交[杜×(大×长)]猪90头,随机分为6个处理组,每个处理3个重复,每个重复5头猪(阉公猪3头和小母猪2头),研究玉米-豆粕型基础饲粮添加不同水平胆碱(0、150、300、450、600、750mg/kg)对54—90kg肥有猪猪生产性能、胴体品质、胴体无脂瘦肉增重、肉质、血液理化指标的影响。结果表明,在基础饲粮上添加胆碱对肥育猪的日增重、料重比、采食量、血清中甘油三酯和尿素氮浓度及碱性磷酸酶活性均无显著影响(P0.05),但可显著改善肥育猪的肤色和毛况(P0.05)、使血清脂肪酶活性趋于提高(P0.05);在基础饲粮上添加胆碱极显著提高瘦肉率、胴体瘦肉中蛋白质含量(P0.01)、显著提高后腿比例、胴体瘦肉中水

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