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微量矿物元素锌、硒、碘对蛋黄着色效果影响的研究

李士平  王安  单安山  
【摘要】:试验研究了饲粮中添加微量矿物元素锌、硒、碘对蛋黄着色效果的影响,结果表明:日粮中外加锌、硒、碘水平高于正常需要量一倍时.可使蛋黄颜色提高1~2个罗氏比色单位,达到了国际上所规定的出口鲜蛋蛋黄颜色要达到8级或8级以上的要求,并对鸡蛋可食部分其它矿物元素沉积量无明显影响。

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