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加入WTO后我国畜产品面临的问题及解决措施

徐士新  
【摘要】:加入WTO后,我国的畜产品所面临的主要问题有以下几个方面:1、动物防疫问题:目前我国的兽医体制还是计划经济的模式,不符合市场经济的要求,也不符合国际惯例。我国是畜禽疫病多发国家,仅人畜共患病就有三十多种。发生重大疫病时,还存在地方保护主义的现象,隐瞒疫情,扑灭疫病的措施难以到位,政府无经济能力补偿农牧民的损失。2、兽药残留问题:我国兽药残留监控工作还存在兽药的标识、使用说明书不明,饲料生产和动物饲养等环节的监督管理工作滞后,有关法律、法规不健全,残留检测技术标准不完善,检测能力不强,监测药物品种少,抽检样品数量少,兽药使用停药期标准还不完善,养殖者不合理用药、不执行兽药停药期规定、个别地区非法使用药物的现象还较严重,饲料厂不按规定在其饲料产品中添加兽药或非法添加禁用物质、国家尚未批准使用的兽药;残留监控还没有在全国全面开展,检测出的阳性产品还没有法律措施处理等问题。3、屠宰加工问题:目前屠宰场过多,规模过小,绝大部分基础设施落后,工艺流程不合理,不符合国家规定标准。其次屠宰检验检疫体制不顺,部门扯皮,严重影响工作的开展。三是缺乏符合国际标准的肉品检验规程及相应的技术标准。四是肉食品后污染严重。肉品要经过屠宰加工、运输储藏、批发零售等许多流通环节,由于环节多,又缺乏防污措施,肉品的后污染比较严重。为了迎接加入wTO,我国畜产品安全工作应从以下几个方面加快工作步伐:1、加强立法,使畜产品安全有法可依。首先,要加强《动物防疫法》的落实,改革现行兽医体制,做到官方兽医和职业兽医职能分工明确,与国际通行惯例接轨。其次,应尽快出台《动物屠宰法》。第三,应进一步完善肉品卫生检验规程。2、必须加强兽药残留监测工作,全面启动兽药残留监控工作。3、进一步完善兽药残留监测体系,加强兽药残留研究、检测工作基础设施建设投资和有关兽药残留项目的建设,抓紧制定畜产品中兽药残留检验方法和残留限量标准。4、完善饲料中药物的检测方法。5、完善兽药使用停药期规定。6、加强兽药管理和质量监督工作,提高产品合格率。7、提高养殖业和养殖户的用药水平,增强法律观念。

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