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银杏叶黄酮类化合物水提工艺的响应面优化

赵华  张慧明  董银卯  都晓伟  邳楠  韩扬  何聪芬  
【摘要】:研究水浸提银杏叶中总黄酮类物质的最佳工艺条件。[方法]:以银杏粉碎叶为试材,以水为提取溶剂,采用响应面设计方法,对影响黄酮提取效果的3个因素:提取温度、提取时间和液料比先后进行了部分因子试验和中心组合设计试验,并建立数学模型,研究这些因素对黄酮提取率的影响。[结果]:部分因子试验结果表明,提取时间和料液比是影响仙人掌黄酮提取效果的主要因子;中心组合设计试验建立的黄酮提取率(Y1)与提取温度(X1)、液料比(X2)、料液比(X3)间的数学模型为Y1=6.423667+0.161*X1+0.68425*X2-0.52375*X3-0.660083*X1*X1+0.1745*X1*X2-0.6575*X1*X3-0.534583*X2*X2-0.0135*X2*X3-1.527583*X3*X3;最佳的提取工艺条件为液料比13.76:1(V:W),提取时间3.70h,提取温度93.37℃,该条件下模型预测的最大提取率为6.75%。[结论]:应用响应面方法对黄酮类物质的提取条件进行优化是非常有效的。

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