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高压静电场处理对菌类贮藏品质的影响

平慧敏  包蕊  范美华  
【摘要】:用高压静电场对几种食用菌进行了贮藏处理,得出高压静电能杀死菌类产生的孢子和防止开伞,对菌类贮藏品质有一定影响

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6 郭建忠 记者 张渝;金牛区黄忠市场率先引进菌类检测仪[N];成都日报;2009年
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9 本报记者 安明霞;小背篓掀起健康餐饮风潮[N];中华合作时报;2003年
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