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抗冻蛋白与冰晶表面结合的平衡方程

谢文静  刘俊杰  李前忠  
【摘要】:正抗冻蛋白(Antifreeze Protein,AFP)又称热滞蛋白,存在于生活在寒冷地区的鱼类、昆虫和植物体内。这种蛋白质具有特殊的生物功能,可以使这些生物不被冻伤具有相应

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