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八种天然黄酮类化合物的抗氧化构效关系

陈季武  杭凯  
【摘要】:正 黄酮类化合物是泛指两个芳环(A与B)通过三碳链相互连接而构成的一系列化合物.大多数以植物为原料的中药都含有黄酮类化合物.现已发现黄酮类化合物具有众多生理功能和药用价值,如保护心脑血管,保肝,抗菌消炎,抗辐射和抗肿瘤等,其中引人注目的是其抗氧化作用,使该研究成为热门课题之一.由于极高纯度的黄酮类化合物来源和技术方法等限制,对黄酮类化合物的抗氧化的研究主要集中于效用上,对其构效关系进行研究甚少.鉴于黄酮类化合物在药学,保健品,食品和化妆品等方面已有的和潜在的应用前景,有必要对其构效关系进行研究.为此,采用H_2O_2-CTMAB-Luminol发光体系和Fe~(2+)诱发的脂蛋白PUFA过氧化的比色体系,研究了八种纯度高达98%的天然黄酮类化合物清除H_2O_2,LO和LOO的构效关系.

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