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脂交插结构对蛋白质结构和功能的影响

陆敬泽  郝轶珩  陈建文  黄芬  
【摘要】:正生物膜中脂质的基本结构是脂双层结构,磷脂分子在双层膜中的排列方式除了非交插的片层结构以外,还随两条脂酰链长度、环境条件不同而会产生部分交插、混合交插和全交插结构,从而影响膜上蛋白质的结构和功能。这里,我们选择了两种具有交插结构的脂环境:一种是只有一条脂酰链的溶血磷脂酰胆碱(LPC)与具有两条脂酰链的二棕榈酰磷脂酰胆碱

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